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Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica procedente de Salamanca con un peso de entre 10 y 11 kgs, entre 4 y 5 años de curación mínima.
Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica alimentado con bellotas en la sierra de Salamanca. Los parámetros de calidad no llegan a la denominación de origen, pero están acogidos a la normativa de calidad de un jamón de bellota. Grasa muy bien infiltrada y con una calidad y aroma característicos de los mejores jamones de bellota.
- Calidad
- Bellota