Paletilla de cebo de campo Ibérica 50% raza ibérica de Salamanca elaborada a partir de cerdos alimentados con piensos y leguminosas en extensivo.
Con un proceso de curación que oscila entre los 20 y 24 meses, su carne tiene una gran intensidad aromática, la infiltración de grasa entre el magro y el espectacular sabor, denota la calidad que caracteriza a DON ULPIANO, durante todo el ciclo productivo.
Ingredientes: PALETA DE CERDO IBERICO, SAL, AZÚCAR, CONSERVADOR (E-250), ANTIOXIDANTES: (E-331iii, E-301)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Valor energético 1267 Kj/ 303 Kcal
Grasas 19,2 g
De las cuales saturadas 7,81 g
Hidratos de carbono 0,1 g
De los cuales azúcares <0,1 g
Proteínas 32,3 g
Sal 4.85g
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